ねじりこんにゃくのめんつゆキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは厚さ５ミリ強の短冊状にカットし、真ん中に切れ目を入れ、一端を切れ目の中に通してねじっておく。鷹の爪はヘタを取って種を除いておく。

2. 2

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、弱めの中火で熱し、１のこんにゃくを炒める。全体に油がまわり、こんにゃくが温まったらめんつゆを加えて混ぜながら炒める。

3. 3

   水分が減ってきたら白胡麻を加えて混ぜ合わて出来上がり。