お店やさんみたいな♪スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、2ｃｍの輪切りにし、３分ほど水にさらします。

2. 2

   ①のさつまいもを茹で、茹で上がったら熱いうちにフォークでつぶします。

3. 3

   鍋に②、室温に戻したバターを入れ、木べらで練ります。
   さらに生クリーム、グラニュー糖を加え、弱火にかけます。
   さつまいもがなめらかにまとまるまでよく練り、火を止めます。

4. 4

   あら熱が取れたら卵黄１個分とバニラエッセンスを加えて混ぜます。

5. 5

   ５等分にし、ラップに包んでボート型に形を整えます。
   アルミカップに入れ、残りの卵黄をハケで塗ります。

6. 6

   オーブントースターで４～５分焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかけさらに４～５分焼きます。