レンジ発酵で時間短縮♪簡単リエージュワッフル レシピ・作り方
材料（12枚人分）
- A 牛乳 60cc
- A 卵 2個
- A マーガリン（バター） 40グラム
- ドライイースト 小1
- 砂糖 大2
- 薄力粉 110グラム
- 強力粉 110グラム
- ざらめ 大2
作り方
-
1
Aを耐熱容器（タッパー）に入れ、卵はよく溶きほぐし、マーガリンは箸で少し切っておく。レンジ500Wで30秒チン。
-
2
イーストを加え、泡だて器で良く混ぜる。砂糖も加えよく混ぜる。粉の1/3量（薄力粉80グラムほど）を入れ泡だて器で良く混ぜる。残りの粉を入れ、今度は箸で混ぜる。
-
3
200Wで30秒チン。終わったら蓋をかぶせ乾燥を防ぎながら10分放置（ベンチタイム）。冬など寒い時は写真のように湯を張った鍋の中で。ワッフルメーカーの予熱開始。
-
4
箸やスプーンなどで大まかに12等分し、ひとつにざらめをティースプーン1/2杯ほどをのせ、生地で包み込むようにしながらワッフルメーカーに投入。べたつくのでスプーンを使って。
- 5 2分～2分半ほど焼けば出来上がり！
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