ふんわりたまごのニラ玉スープ レシピ・作り方

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mikenobi
う～んやっぱり好きだなこのスープ　＾＾
ご飯を入れてお茶漬け感覚で食べたくなるぅ
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ニラ
1/5束
大根
１ｃｍ
卵
１個
水
２カップ
鶏ガラだしの素
小さじ１
酒
小さじ１
しょう油
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
片栗粉
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
煎りごま
適量

作り方

  1. 1
    ニラは４ｃｍ長さに切り分け、大根は４ｃｍ長さの短冊切りにします
    卵は溶いておきます
  2. 2
    鍋に水と鶏がらだしの素を入れ沸騰させます
    沸騰したら大根と酒を加えて
    煮ます
  3. 3
    大根に火が通ったら、しょう油と塩、こしょうをして味付けします
    水で溶いた片栗粉を加えて溶いた卵を流し入れ掻き混ぜます
  4. 4
    ③にニラとごま油を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり
    お椀に煎りごまを入れて注いでください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏がらだしをしっかり効かせてください 片栗粉を少量溶かして入れると、卵がダマにならずにふんわり仕上がります

きっかけ

たまごスープのアレンジで好きな野菜を加えてみました

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
ニラ玉スープ

このレシピを作ったユーザ

mikenobi

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/30 18:15
とろっとして美味しかったです！ごちそうさまでした♪
cassis3373
つくレポ有り難うございます。 なんとなーく、体があったまる感じになっちゃいますね～　о＾＾о

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