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かんたん!ほうれんそうのペペロンチーノ レシピ・作り方
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なまこDX
いつものペペロンチーノにひと工夫(^^)v
材料(2人分)
スパゲティ
約200g
塩(スパゲティ茹で用)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
4~5片
赤唐辛子
2~3本
ほうれんそう
1束
塩胡椒
少々
スパゲティの茹で汁
大さじ2~3
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作り方
1
塩を入れてたっぷりのお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
2
にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子は種を取り除き、みじん切りにする。
ほうれんそうは4~5cmの長さに切る。
3
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。
4
香りが出てきたら、スパゲティ、ほうれんそう、茹で汁を加えて、ほうれんそうに火が通るまで炒める。
5
塩胡椒で味を調えて、出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は、赤唐辛子を刻まずに莢ごと入れて、香りづけにだけ使ってください。
きっかけ
余っていたほうれんそうをペペロンチーノに加えてみました。
公開日:2010/12/31
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ペペロンチーノ
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かんたん!
ペペロンチーノ
スパゲティ
ほうれんそう
料理名
ペペロンチーノ
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なまこDX
和食からイタリアンやエスニックまで幅広く作っていますが、 写真に撮るのはおつまみ系が多いです。 調味料はほとんどが目分量なので、ちゃんとしたレシピにするのは大変!
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