北欧の味　白身魚とビーツのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ディルは葉の部分をみじん切りにしておく。
   ビーツは小さめの角切りに。

2. 2

   白身魚に塩・こしょう、ひとつまみのディルをまぶしておく。

3. 3

   フライパンに大さじ１杯分のバターを熱して、ビーツ、ディル、ケイパーを中火にかける。時々かき混ぜながら１５分ほど。塩こしょうをする。

4. 4

   白身魚に小麦粉をまぶす。
   残りのバターを熱したフライパンで焦げないように中火でじっくりソテーする。

5. 5

   焼き上がった魚にビーツを添えてできあがり。

6. 6

   ディル：消化促進、便秘解消、不眠解消
   ビーツ：抗酸化作用、デトックス、貧血予防、便秘解消