梅甘露煮＆梅シロップ☆炊飯器 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に１時間浸して灰汁抜き。水洗いする。
   
   なり口のくぼみを爪楊枝でクリ取る。ひと晩冷凍します。

2. 2

   炊飯器に冷凍青梅と上白糖をいれて３０分炊きます。熱いのでそのまま自然に冷まします。
   
   蒸気口から梅酢が吹き出したときはスイッチを切って下さい。

3. 3

   清潔にされた瓶に炊いた梅甘露煮と氷砂糖を交互にいれて氷砂糖が溶けたら食べはじめます。
   
   冷蔵保存１年です。