おいしい！照り焼き　ジューシー　ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに牛豚合いびき肉、塩を入れて粘り気がでるまで、手でよく捏ねる。

3. 3

   1の玉ねぎ、卵、(A)を加えて、全体が馴染むまでよく捏ねる。

4. 4

   空気を抜きながら俵型に成形する。

5. 5

   別のボウルに照り焼きソースの材料を入れ、混ぜ合わせておく。

6. 6

   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、中心を指で軽くへこませる。
   焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付くまで焼く。

7. 7

   5のソースを加えて蓋をし、弱火にして3分程中に火が通るまで、時々蓋を外してソースをかけながら蒸し焼きにします。

8. 8

   中まで火が通ったら、お皿に盛り付け完成。