なすと大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切って、幅1㎝の半月切りにし、水にさらす。

2. 2

   大根は薄いいちょう切りにする。

3. 3

   鍋に、水、顆粒だし、大根を入れ、大根が柔らかくなるまで中火で煮る。

4. 4

   ナスの水を切り、鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   さいの目切りにした豆腐を鍋に入れ、しばらく煮る。

6. 6

   火を止め、みそを溶く。

7. 7

   乾燥わかめをいれ、再び火をつける。
   沸騰直前で火を止める。

8. 8

   お椀によそって完成です。