蜂蜜ミルクあん(白あん) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍白豆は、211g
   あります

2. 2

   薄皮を取って
   167gになりました

3. 3

   鍋に薄皮を取った
   白豆を入れ
   潰していく

4. 4

   牛乳を入れ
   さらに潰す

5. 5

   チャプチャプに
   なるので
   火にかけながら
   潰していく

6. 6

   写真のように
   固まってきたら
   火からおろし

7. 7

   はちみつ、練乳、
   塩を入れて
   かき混ぜる

8. 8

   また、やわらかくなるので
   火にかけねる
   
   ある程度固まって
   きたら
   火からおろし

9. 9

   なめらかな固さに
   なるまで
   ねりこむ

10. 10

    できあがり容量測って
    みたら165gに
    なりました