そうめんチャンプルー◆柚子胡椒風味レシピ・作り方

Name: そうめんチャンプルー◆柚子胡椒風味
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 沖縄料理
Ingredients: そうめん 2束; ツナ缶 1缶; 玉ねぎ(スライス) 1/2個; しめじ(ほぐす) 1/2株; ピーマン(薄くスライス) 1個; サラダ油 大さじ1; ☆ポン酢 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆柚子胡椒 小さじ1/2〜お好みで

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ごと子

柚子胡椒をピリリと効かせたそうめんチャンプルーです。

材料（2人分）

そうめん: 2束

ツナ缶: 1缶

玉ねぎ(スライス): 1/2個

しめじ(ほぐす): 1/2株

ピーマン(薄くスライス): 1個

サラダ油: 大さじ1

☆ポン酢: 大さじ1

☆酒: 大さじ1

☆柚子胡椒: 小さじ1/2〜お好みで

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作り方

1

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじ、ツナ缶を炒める。
2

そうめんを1分半茹でてザルにあげ、水で洗ってぬめりを落とす。ら
3

水を切ったそうめんとピーマンを「1」に加え、☆の調味料も加えて炒め合わせたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普通のそうめんチャンプルーを出したら、夫が「これも柚子胡椒が合いそうだなあ」と呟いていたので試してみました。

公開日：2021/03/24

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このレシピを作ったユーザ

ごと子オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。最近こちらのレシピ投稿をお休みしていましたが、いつの間にかフォローしてくださっている方が少し増えており、大変嬉しいです！ありがとうございます！