材料（2人分）
- 長なす
- 2本
- ピーマン
- 1個
- 豚肉
- 100g
- ○砂糖
- 大1/2
- ○酒
- 大2
- ○醤油
- 大1
- ○合わせ味噌
- 大1
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- 長なすは乱切りし、水に浸けてアク抜きする
ピーマンも乱切りにする
豚肉は食べやすい大きさに切っておく
-
- 2
- フライパンを熱しサラダ油油をしき、豚肉を炒め、その中にナスとを入れ炒め最後にピーマンを炒める
-
- 3
- 火が通ったら合わせておいた○の調味料をからませ、一味唐辛子をふったら出来上がりです
おいしくなるコツ
特にありません
きっかけ
母親の思い出の味を再現してみました
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