初心者でも簡単！シンプルなまるパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料をボウルに入れる。（砂糖とイーストは隣同士、塩は離れた場所に）

2. 2

   水とオリーブオイルをイーストめがけて入れる。

3. 3

   生地がひとまとまりになるまで混ぜ合わせる

4. 4

   生地がまとまったらボウルからだし、手で10分程度捏ねる（表面がツルンとしてくるまで）

5. 5

   こねた生地を再度ボウルに入れ、濡れ布巾またはラップをかけて40分～50分発酵させる（一次発酵）

6. 6

   ガス抜き（生地の中の空気を押して出す）をして生地を丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませる（ベンチタイム）

7. 7

   生地を4分割にしてそれぞれ丸めたらオーブンシートに乗せ濡れ布巾をかけ、20分程度発酵させる（二次発酵）

8. 8

   180℃のオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり！