材料（2人分）
- ☆強力粉
- 90g
- ☆全粒粉強力粉
- 30g
- ☆米粉
- 40g
- ☆塩
- 2g
- ☆オリーブオイル
- 15g
- ☆熱湯
- 80g
- ＜トッピング＞
- トマト
- 1/2個
- 水切り豆乳ヨーグルト
- 大さじ3程度
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 粉末バジル
- 少々
作り方
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- 1
- ☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
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- 2
- 生地がまとまってきたら手でこねる
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- 3
- 完全に生地がまとまったら棒状にしてラップに包み、常温で30分程度休ませる
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- 4
- 生地を4分割にし、それぞれ丸めてからめん棒で薄く伸ばしていく
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- 5
- 伸ばした生地をフライパンで焦げ目がつくまで焼いたらトルティーヤ生地の出来上がり！
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- 6
- トマトは小さく切り、水切りヨーグルトと和える
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- 7
- 6にオリーブオイルを入れ、さらに混ぜ合わせる
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- 8
- 最後に粉末バジルを振りかければトッピングの出来上がり！
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- 9
- トッピングをトルティーヤに巻いて、美味しく頂きます☆
おいしくなるコツ
トルティーヤの生地はなるべく薄く伸ばした方が食べやすいです。
きっかけ
お家でトルティーヤが食べたくて。
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