主夫がつくるチキンケサディーヤ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
主夫マコト
メキシコ料理の定番の一つのケサディーヤ（Quesadilla）。トルティーヤにチーズ、野菜、肉などを挟んでいただくメキシコのファストフードです。
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマン、パプリカは角切り、赤玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、手順１の野菜と角切りにした鶏むね肉を炒める。鶏肉に火が入ったら、塩、パプリカパウダーを入れて全体に絡まったら火を止める。
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3
トルティーヤに常温に戻したバターを塗り、バターを塗った側を下にして別のフライパンにのせ、半分にチーズ、半分に手順２の鶏肉と野菜をのせて焼く。
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4
チーズが溶けたら、チーズをのせた半分を鶏肉、野菜をのせた半分にのせるように半分におり、フライ返し等で押し付ける。
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5
フライパンから取り出して半分に切り、お皿に盛り付けたら完成です。
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- チキンケサディーヤ
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