冷麺風！冷やしラーメン レシピ・作り方

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hinamam
夏にピッタリ！冷麺味の冷やしラーメンです！
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

生ラーメン
1袋(1人分)
キムチ
～50g
きゅうり
1/4～1/2本
ハム
1～2枚
ゆで卵(なくても可)
1/2個
●おろしにんにく(チューブ可)
～小1
●鶏ガラスープの素
小1
●醤油
小1
●水
100cc
●砂糖
大1弱
●コチュジャン
大1
●酢
大1～
●キムチのつけ汁(あれば)
大1
いりごま
少々

作り方

  1. 1
    ●の調味料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
    きゅうりとハムは千切り、ゆで卵は半分に切る。
  2. 2
    ラーメンを表記通りか少し長めに茹でる。
    茹で上がったら冷めたくなるまで水で洗う。
  3. 3
    ●の器にラーメンを盛付け、
    きゅうり、ハム、ゆで卵、キムチを
    トッピングしてごまをふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラーメンは縮れ麺がオススメ！ スープだけ早めに作りキンキンに冷やした方が美味しいです！お酢はお好みで足しても◎

きっかけ

冷麺の麺は手に入りにくいしラーメンの方が好きなので♪

公開日：2020/07/28
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関連情報

カテゴリ
冷麺5分以内の簡単料理夏バテ対策キムチ冷やしラーメン

このレシピを作ったユーザ

hinamam レシピ覚え書き★

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/16 18:52
簡単に出来て美味しかったです。夏に良いですね♪ありがとうございました！
ヒー821

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