ほうれん草ベーコン春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮をむいて
   四等分くらいに切り
   鍋に入れ浸かるくらいの水を入れ
   中火で20分くらい茹で
   熱いうちにつぶす。

2. 2

   ほうれん草を根本の汚れた所を包丁で切りおとし、十字に切れ目を入れよく洗い
   3センチくらいに切る。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし
   塩を入れ中火5〜6分くらいほうれん草を茹でざるなどで水気をきる。

4. 4

   玉葱を縦に四等分に切り
   スライスする。

5. 5

   ベーコンを5ミリくらいに切る。

6. 6

   フライパンに油をしいて玉葱、ベーコンを炒める。

7. 7

   具を端によせ、バター、薄力粉をよく混ぜる。

8. 8

   全体に混ぜ　
   牛乳、コンソメをつぶして入れる。

9. 9

   じゃが芋を入れよく混ぜる。

10. 10

    ほうれん草を絞って入れよく混ぜる。

11. 11

    容器に入れ粗熱がとれたらラップして20分くらい冷蔵する。
    （具がまとまり、扱いやすくなる）

12. 12

    10等分して
    春巻きの皮の手前に具をおく。

13. 13

    手前の皮で具をおおう。

14. 14

    左右を真ん中にかぶせる。

15. 15

    手前から巻いていく。

16. 16

    中温の油で3〜4分くらい
    皮がきつね色になるまで揚げ、
    油をキッチンペーパーなどできる。

17. 17

    器に入れ出来上がり。