わが家の豚の角煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ゆで卵を作り皮をむいておく。ブロック肉は２㎝幅に切り、醤油大さじ２を回しかけて10分置く。10分たったらフライパンで肉の表面のみ(裏表)軽く焼く。つけておいた醤油はとっておく。

2. 2

   ② ①のフライパンにたっぷりの水を入れ、弱火で15分程ゆでる。ゆでたら煮汁は捨てる。

3. 3

   ③ ②のフライパンに水500cc，肉，たまご，生姜，にんにくを入れ煮たったら、調味料Aを入れ、15分間煮込む。

4. 4

   ④ ③に醤油大さじ3と、とっておいた醤油大さじ２を入れ、落し蓋をし、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めて出来上がり☆