安納芋ヨーグルト羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋はよく洗い、炊飯時に米の上に乗せて加熱する。（じっくり火を通すと美味しい♪）

2. 2

   熱いうちに皮をむき、スプーンの背でつぶす。（より滑らかさを求める方は裏ごしを）

3. 3

   粉寒天＋水をレンジで20秒加熱する（ふきこぼれに注意。大き目の容器で）

4. 4

   メープルシロップ、グラニュー糖、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、3を加えて均一に混ぜ、水でぬらした型に流し入れる。

5. 5

   冷蔵庫で冷やし固める。