トマトとえのきの和風スクランブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、だし汁、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。

2. 2

   えのきは石づきを切り落とし、長さを1/3に切る

3. 3

   油をひいたフライパンに２のえのきを入れて炒め、トマト缶を入れてさっと炒める

4. 4

   １の卵液を流しいれ、からめるように大きく混ぜる。半熟で火を止め、上下を返しながら予熱で火を通す