簡単本格的チャーシュー風スペアリブ レシピ・作り方
材料（3人分）
- スペアリブ
- １０本ぐらい
- チャーシュー醤材料
- ローズマリー
- ２枝
- にんにくおろし
- 小さじ１
- しょうがおろし
- 小さじ１
- はちみつ
- ５０ｇ
- 中華甘みそ 甜面醤テンメンジャン
- 小さじ１
- オイスターソース
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- お酒
- 大さじ１
- 鷹の爪（八角）
- １個
- 五香粉（ウーシャンフェン）
- 少々
- 黒コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- チャーシュー醤材料ずべてお揃え、中火でまぜながら、煮立てます。一度沸騰してから、火からおろし、
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- 2
- 粗熱がなくなったら、スペアリブにかけ、半日ぐらい漬け込む。
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- 3
-
- 200℃予熱してから１８０℃まで下がって１５分焼きます。
-
- 4
- いったん出して、裏にして、残ったチャーシュー醤をスペアリブにかけてから、また１８０℃で１５分焼く、
-
- 5
- 途中見ながら、ちょっと焦げつけたら、完成です！
-
- 6
-
- このチャーシュー醤でチャーシューも作れます！
いろいろチャレンジしてみてください。
おいしいです！
きっかけ
チャーシュー醤見当たらないので、チャレンジしました！
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