材料（２人分）
- えのきだけ
- １パック
- だいこん
- ５センチの厚さ分
- だし汁
- ４００ｃｃ
- 赤味噌
- おおさじ２
- 大豆水煮
- おおさじ２
作り方
-
- 1
- えのきは根っこをきり、洗います
食べやすいように半分にカットします
大根はいちょう切りに薄くきります
-
- 2
- なべにだし汁と、えのき、だいこん、大豆水煮をいれて、弱火で５分煮ます
火をとめて、赤味噌をといていれ、味見して完成です
おいしくなるコツ
えのきは火をとおしすぎると風味がおちるので弱火で４～５分でよいと思います
きっかけ
やすいので
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