野菜のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは薄切りに、エビは解凍して水気を切っておく。にんにくは半分に切るか、スライスする(お好みで）

2. 2

   小鍋にオリーブオイル,
   にんにく、唐辛子を入れ、温める。

3. 3

   オリーブオイルが温まったら、、ナスを入れ、オイルで煮る感じにする。

4. 4

   ナスがしんなりしてきたら、エビを入れ、キュ～～っとしてきたあたりで塩を入れ、味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、パセリをかける。

6. 6

   トーストやフランスパンをカリカリに焼いたものにつけていただく。