♡グレープフルーツの白ワインゼリー寄せ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼリーを入れる器をぬらし、水気を軽く切っておきます。

2. 2

   2に、皮をむいたグレープフルーツとイチゴを半量入れておきます。

3. 3

   水50㏄に板ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

4. 4

   鍋に、水100㏄と砂糖を入れ、沸騰直前まで温めたら、火を弱め、3を加え、板ゼラチンを溶かします。

5. 5

   4の板ゼラチンが溶けたら、火を消し、鍋を火からおろし、底を冷やしながら、白ワインを加え入れ、かき混ぜます。

6. 6

   5の粗熱がとれたら、2に半量加え、再び、残りのグレープフルーツとイチゴを加え、残りの5を加え入れ、冷蔵庫で半日～冷やし固めます。