じゃがいもベーコンのお弁当 女性向き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★じゃがいもベーコン★
- ベーコン厚切り（赤身の多い方が良いです）
- 50ｇ
- じゃがいも
- 中1個
- コーンとグリンピース
- 大さじ山盛り2杯
- バター
- 小さじ1強～好きな方は沢山
- 塩、あら挽き胡椒
- 少々
- ガーリックパウダー
- 少々
- パルメザンチーズ
- 少々
- パセリのみじん切り
- 少々
作り方
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- 1
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- ベーコンを一口大に切ります。
コーンとグリンピースを用意します。
フライパンでベーコンの表面に焼き色をつけます。
コーンとグリンピースをレンジで加熱します。
-
- 2
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- じゃがいも1個を洗って水滴がついたまま、しっかりラップに包んで600Ｗで3分加熱し粗くつぶします。塩、胡椒、バターで味付けします。皮をむいたほうが良いかはお好みに。
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- 3
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- 1のベーコン、コーン、グリンピース、２のじゃがいもを和えます。
-
- 4
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- お弁当箱に詰めて、ガーリックパウダー、パルメザンチーズ、パセリの刻んだものを振りかけます。
-
- 5
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- ★他のおかず
・味付きうずら玉子
茹でたての殻をむいたうずら玉子5個、
めんつゆ濃縮３倍大１をビニル袋に入れ空気を抜いてしばらくおきます
ピックを刺しました。
-
- 6
-
- ・ひと口おにぎり
ご飯２００gを6個に分けて
おにぎりを丸く握りました。
気分でふりかけを振りました。
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- 7
-
- ・金時豆の煮物
保冷材にもなるので
大量に炊いた金時豆の煮物の小分け冷凍ストックを
凍ったまま詰めました。
-
- 8
-
- 出来上がりました！
おいしくなるコツ
じゃがいもはシリコンスチーマー（マストラッド）で蒸かして、そこでつぶし味付けしました。１５分ほどで出来上がりました。
きっかけ
出張帰りで、冷蔵庫がほぼ何も無い状態。ある物で作りました。
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