かぶとスモークサーモンのゆず風味レシピ・作り方

Name: かぶとスモークサーモンのゆず風味
Yield: ４
Ingredients: スモークサーモン １００ｇ; かぶ ２個; ゆず果汁 1個分; 塩 適量

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Y's kitchen

さっぱりとして甘みのあるかぶとスモークサーモンは相性抜群☆レモンではなく、ゆずにすることで和風のさっぱり和え物に♪

材料（４人分）

スモークサーモン　　　　: １００ｇ

かぶ: ２個

ゆず果汁: 1個分

塩: 適量

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作り方

1

かぶの皮をむき、縦半分にしてから薄切りにしたら、塩をまぶして5分程度おく。
2

１の水気をよく絞り、一口大にちぎったスモークサーモンと搾ったゆず果汁を加えて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりとした和え物を作りました。

公開日：2011/02/25

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このレシピを作ったユーザ

Y's kitchen 身近な食材で、美味しく食べて綺麗になるレシピや、簡単にできて保存のきくレシピを主にのせています。「食と健康と手作り」をテーマに、ハンドメイドジュエリーなどものせているブログへも是非遊びに来てくださいね。　　　　　　　　　　　　ブログ：　「Healthy ＆ Beautiful Life」　　http://ameblo.jp/h-and-b/