フライドチキン風　から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を切り、手羽元と一緒に
   バットに並べる。
   塩コショウ、オールスパイスを両面に満遍なくかける。

2. 2

   ラップをかけて冷蔵庫へ。
   ３０分～１時間ほど寝かせる。

3. 3

   鍋に揚げ物用油を入れ、温める。
   肉を冷蔵庫から出し、分量の小麦粉、片栗粉をまぶす。

4. 4

   油で肉を揚げる。
   （適温は１70～180度くらい）

5. 5

   ※骨つきの肉は火が通りにくいです。
   手羽元８～９分、もも肉は６～７分程度で揚げました。