干し柿の香り巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し柿は、手でつぶすようにして、なるべく伸ばしておく。
   さらに、たてに切れ目をいれ、種を取り、開く。

2. 2

   巻きすにラップを敷いて、干し柿を並べ、並べた干し柿の、手前1センチくらいのところに、砕いたくるみ、ゆずの皮を置く。

3. 3

   ラップを巻き込まないように、巻きすでぐるりと巻く。

4. 4

   巻いた干し柿を芯にして、さらにもうひと巻き。

5. 5

   ラップできっちりと包む。