鶏もも肉の簡単ロースト（魚焼きグリルで） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉と塩、すりおろしたニンニクをビニール袋に入れてもみもみ。
   冷蔵庫で半日ほど置きます。（一日おいてもＯＫ）

2. 2

   焼く１時間以上前に冷蔵庫から出しておく。（鶏肉は火の通りが悪いので）

3. 3

   3分ほど温めておいた魚焼きグリルの両面火で１０分。しっかり焼き目をつけてください。

4. 4

   すぐに切ると肉汁が沢山出るので、焼き終わってから最低１０分そのまま放置。
   肉汁を落ち着かせます。

5. 5

   もしあればローズマリーを一緒にグリルに入れて焼けば香りがついておいしいです。
   

6. 6

   ■オーブン180℃で30分焼いてもＯＫ。ただ、脂が下に落ちる分、魚焼きグリルのほうがお勧めです。

7. 7

   ■もし魚焼きグリルが片面火の場合、途中で引っくり返してくださいね。