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切り干し大根の煮物★ レシピ・作り方

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約15分
100円以下

手作りの切り干し大根を使って
簡単に１品作ります♪

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

切り干し大根: 20グラム

ちくわ: 2本

にんじん: ３０グラム

水: 1/2カップ

●醤油: 大さじ１

●ほんだし: 小さじ１

●砂糖: 小さじ１

●料理酒: 大さじ２

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作り方

1

切り干し大根は水で軽く洗って
少しだけ柔らかくなるまで水に浸けます
2

鍋にサラダ油を入れて
1の切り干し大根をしっかりと絞って入れます
3

２にちくわの細切りと
にんじんの薄切りの千切りと水も入れて煮ます
4

少し炒めながら煮たら
●の調味料を入れて
煮汁が無くなる寸前まで煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根は柔らかく過ぎると美味しくないので水加減に注意味も薄めが美味しいので薄味にします

きっかけ

切り干し大根を手作りしたので

公開日：2023/12/15

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関連情報

カテゴリ: 切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2024/01/07 19:26

美味しく頂きました

栄養士ももた

2023/12/17 20:44

作った切り干し大根の大量消費に。作り置きにも良いですね。おいしく頂きました♪

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