これは癖になる『麻辣花生（マーラーファーシェン）』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回カルディーで売っている、麻辣醤と、業務スーパーの食べるラー油とバターピーナッツを使いました。

2. 2

   小さめのフライパンに、ごま油、麻辣醤、食べるラー油を入れ、弱火にかけます。

3. 3

   バターピーナッツを入れ炒めます。

4. 4

   ピーナッツが温かくなり、少し回りが揚がったようになったら、塩コショウを加えて、火を止めます。
   
   ※）最後に全体に塩コショウが回るよう、鍋を振ってください。

5. 5

   キッチンペーパーに上げて、油切りをします。
   
   ※）この時点でピーナツを食べると、ふにゃとした湿気た感じです。

6. 6

   冷めて油切りが終わると、カリカリのピーナッツに戻ります。