ナスと舞茸の簡単ヘルシーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを洗い手で食べやすい大きさにちぎり、ざるにあげて水気をしっかり切る。

2. 2

   ナスはヘタを削ぎ，約１ｃｍ角に切る。
   舞茸は１ｃｍほどにざく切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、チューブニンニクを入れ、ナスを入れて中火にして炒める。ナスに少し火が通ってきたら，舞茸を入れ炒める。クレイジーソルトをお好みでふる。

4. 4

   レタスをお皿に入れ，炒めた舞茸，茄子を入れてさっと和える。
   この際に、レタスにオリーブオイルが絡まない時はオリーブオイルをドレッシング代わりに追加する。

5. 5

   クレイジーソルトもお好みで追加してください。