小松菜と椎茸の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし3センチ幅に切る。
   椎茸は5ミリ幅に切る。
   卵は白身を切りながらよく溶いておく。

2. 2

   鍋に水、白だしを入れ加熱し沸騰したら、小松菜、椎茸を入れ2分程加熱する。

3. 3

   卵を全体に回し入れ中火にして蓋をし、卵が固まったら出来上がり。