台湾のローカル調味料『梅粉（メイフェン）』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅昆布茶とグラニュー糖を乳鉢やすり鉢で細かく粉状にします。
   
   ※）今回使った昆布茶が顆粒状だったので。。

2. 2

   粉状になれば完成です。

3. 3

   茶漉しがあったので振るってみました。
   
   ※）持ってなければそのままでも問題ないと思います。