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あまほく!さつまいもできんぴら レシピ・作り方
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はるかなココット
さつまいものきんぴらもホクホクしておいしいです。芋の甘味が楽しめます。
材料(2人分)
さつまいも
小2本
人参
中1/2本
油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
いりごま
ひとつまみ
作り方
1
さつまいもはよく洗って、皮ごと5ミリ角の拍子切り。人参も同様に拍子切りにする。
2
フライパンに油を熱し、1.を炒める。
3
さつまいもが黄色くなってきたら、醤油、みりんを加えて全体に絡める。
4
お皿にもったら、いりごまをふって完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参よりさつまいもを太めに切ると、ホクホク食感が増します。
きっかけ
さつまいもを食べたくてあるもので作りました。作り置きにもおすすめです。
公開日:2021/09/27
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