材料(3人分)
- カレールー(バーモントカレー甘口)
- 115g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- 豚こま切れ肉
- 100g
- 油
- 大さじ1
- 水
- 400ml
- 焼きのり
- 適量
- 福神漬け
- 2枚
- ご飯
- 200g
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に油を熱し玉ねぎ、にんじん、豚こま切れ肉を入れて豚こま切れ肉の表面が白くなるまで炒め、水を入れ蓋をして、材料に火が通るまで加熱し、カレールーを入れて溶けるまで良く混ぜる。
-
- 3
- 器にご飯をお化けの形になるように成型し盛り付け、海苔で目と口を作って、福神漬けでほっぺの色を表現して飾り付ける。
皿の空いている部分にカレーをよそったら出来上がり。
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