玄米豆ごはん レシピ・作り方

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KUROneco
玄米のプチプチ食感とピースが素朴な味わいで美味しい♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

玄米
2合
グリーンピース
100g
小さじ1

作り方

  1. 1
    玄米は2合の水加減にし(※)、塩を加え混ぜ合わせたら2時間以上吸水させます。
  2. 2
    グリーンピースを加え玄米モードで炊飯します。
  3. 3
    炊き上がったら豆を潰さないように切るように混ぜ合わせ完成!

おいしくなるコツ

・玄米は擦り合わせるように洗うと傷が付いて吸水しやすい。汚れを落とす感じで1〜2回水を替えて洗えばOK。(精米のように研がなくて良い) ・芯が残るのが苦手なので写真は6時間以上吸水しています。 ・※玄米は1.5倍の水加減

きっかけ

旬のグリーンピースを使って

公開日:2021/05/26

関連情報

カテゴリ
豆ごはんその他の炊飯器で作る料理包丁を使わない料理グリーンピースえんどう豆

このレシピを作ったユーザ

KUROneco トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい!と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/16 08:09
玄米の食感と、お豆の香りがマッチして美味しかったです。また作りたいです(^^)
minamil
作って頂き大変嬉しいです!すごく美味しそうですね。ぜひまた作ってみてくださいね♪(*^^*)レポートありがとうございました。

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