・玄米は擦り合わせるように洗うと傷が付いて吸水しやすい。汚れを落とす感じで1〜2回水を替えて洗えばOK。(精米のように研がなくて良い) ・芯が残るのが苦手なので写真は6時間以上吸水しています。 ・※玄米は1.5倍の水加減
旬のグリーンピースを使って
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