小麦粉、コーンスターチ、卵でクリスピーチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルにいれて、塩コショウとよく混ぜておく

2. 2

   別のボールで小麦粉、コーンスターチ、よく混ぜます。そして手順1の卵液を加えて混ぜます。

3. 3

   手順2に水を加えてよく混ぜる。
   揚げ油を鍋底から1cm位、準備して揚げ油が熱くなったら、生地に氷を加える。

4. 4

   カレー用のスプーンなど大きめのスプーンを使って、揚げ油に生地を絵を描くように落とす。
   
   ※何度か試しましたが一の字を描くように落とすのが一番作りやすいです。

5. 5

   両面こんがり揚げる。

6. 6

   出来上がったらキッチンペーパーの上で油を取る

7. 7

   ☆の材料をまぜてディップを作る

8. 8

   出来上がり