サーモンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭はピンセットを使い骨を取り除く。
   塩、コショウを振りしたあじかを付ける。

2. 2

   器に卵を割り入れ溶いておく。
   薄力粉、溶いた卵、パン粉をそれぞれ別の容器に用意して、最初に薄力粉をつけ、次に卵をつけ、最後にパン粉をつける。

3. 3

   180度の油に入れ、2分くらい経ったら、上下返してさらに2分ほど揚げる。きつね色になったら取り出して、油を切ったら出来上がり。