にんじんとピーマン甘酢あんかけの厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに穀物酢、砂糖、酒、醤油を入れて、よく混ぜておきます。厚揚げは半分にカットします。ピーマン、にんじんは細切りにします。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを各面、軽く焦げ目がつくぐらい炒めた後、取り出します。

3. 3

   そのフライパンにピーマン、にんじんを入れて、炒め、しんなりしたら合わせ調味料を入れて、煮たったら水で溶かした片栗粉をいれます。とろみがついたら、厚揚げにかけて完成です。