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卵の中華スープレシピ・作り方

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簡単な中華スープです！
朝ごはんにもよく作ります^_^

材料（2人分）

卵: 1個

小ネギ: 20g

えのきだけ: 30g

水: 400ml

★鶏がらスープの素: 小さじ2

★オイスターソース: 小さじ1

★塩: 少々

★ごま油: 小さじ1/2

片栗粉: 小さじ1

水: 小さじ1

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作り方

1

鍋に水を入れて火にかける
2

小ネギは輪切り、えのきだけは石突をとり半分に切って手でほぐしておく
3

1が沸騰したら、★とえのきを加える
4

再び沸騰したら、溶き卵を回し入れ小ネギを入れる
5

水溶き片栗粉を回し入れて、全体をよく混ぜたら、できあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイスターソースを少し入れるだけで、旨味が出で美味しく仕上がります！ぜひお試し下さい^_^

きっかけ

寒い朝に暖かいスープが飲みたかったので作りました！

公開日：2020/11/10

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関連情報

カテゴリ: 中華スープ・鶏ガラスープの素卵スープ

このレシピを作ったユーザ

Dchan_e お料理好きの管理栄養士、30代主婦です^_^ 定番レシピからオリジナルレシピまで、幅広く投稿していきたいと思います！よろしくお願いします♪

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