外はカリカリ、中はトロ〜⭐簡単！大阪のたこ焼き⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは2cm程度に、こんにゃく、ちくわは5mm程度の角切り、ネギ、紅生姜は細かく刻んでおきます。

2. 2

   ⭐の材料をボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。

3. 3

   手順2に、だし汁を少しずつ入れ、だまにならないよう混ぜます。

4. 4

   たこ焼きのプレートに油をひき、2/3程度手順3の液を流し込みます。
   たこ、こんにゃく、ちくわを入れ、再度たこ焼きの液をプレートが隠れるくらい注ぎます。

5. 5

   ネギ、紅生姜、天かす、かつお粉を全体にちらし、2/3程度火が通ったらたらひっくり返し丸めます。

6. 6

   たこ焼きがくるくると回せるようになったら、全体に油をかけ全体に油がまわり、カリッとしたら出来上がりです。