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葉生姜の醤油漬け レシピ・作り方

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辛味があっておいしい葉生姜を
漬けてみました
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

葉生姜
80㌘
醤油
大さじ2
三温糖
大さじ1.5
料理酒
大さじ1
鰹節
3㌘
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作り方

  1. 1
    葉生姜をよく洗います

    薄切りにして
    せん切りにします

    小鍋に入れて
    醤油
    三温糖
    料理酒を入れて
    強火で沸騰したら
    火を止めて
    鰹節を入れて和えます
  2. 2
    粗熱がとれたら
    保存容器の瓶などに入れて
    冷めたら
    冷蔵庫に入れて
    ひと晩おきます

    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細かくせん切りに切ると 味が浸みやすく 辛味のある生姜がおいしくできます

きっかけ

生姜のたまり漬けを買うと高いので 自分で作りました

公開日：2020/09/11
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