ベーコンとしめじといんげんのマヨネーズ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ベーコンは1cm幅にカットします。いんげんは3～4cm幅にカットします。しめじは根元を切ったあと、手でほぐします。
- 2 ボウルに卵を割って入れて、よく混ぜて、溶き卵にします。熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れて、よく混ぜながら、半熟になるまで炒めて、炒り卵にします。その後、一旦取り出します。
- 3 熱したフライパンにマヨネーズ大さじ2杯をひき、ベーコンを炒めます。ベーコンの色が変わったら、いんげんとしめじを入れて炒めます。
- 4 野菜がしんなりしたら、粒入りマスタード、マヨネーズ大さじ2杯、塩、こしょうを入れて、よく混ぜます。更に炒り卵を入れて、よく混ぜたら完成です。
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