オクラの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を振り、板ずりし、2分ほど茹でてザルにあげる。

2. 2

   オクラが冷めたら、ヘタを切り落とす。豚肉は塩胡椒し、片栗粉をふりかける。

3. 3

   豚肉でオクラを巻き、表面にも片栗粉をふりかける。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンで3を巻き目から焼く。

5. 5

   火が通ったら、弱火にし、☆を加え、絡めながら、煮詰める。

6. 6

   食べやすくカットして完成。