海老のひとくちフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻をむく。
   背側に包丁で切り込みを入れて背わたを取る。塩こしょうを振る
   。

2. 2

   水分をペーパーなどで拭き取る。

3. 3

   巻いて爪楊枝
   で止める。

4. 4

   小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。

5. 5

   揚げ油を熱し、170度位にして2～3分位揚げる。