材料（2人分）
- ハーフベーコン
- ２枚
- 玉ねぎ
- 1/8個
- じゃがいも
- 1個
- 人参
- １センチ
- 白ネギ
- 3センチ
- シマヤだしの素
- 小さじ1/2
- 水
- 500cc
- だし入り合わせ味噌
- 小さじ2〜3
作り方
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- 1
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- じゃがいもは一口大に切り、水にさらし、あくぬきをする。ベーコン、人参、たまねぎ、白ネギは食べやすい大きさに切る。
油をひかずに、鍋で炒める。
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- 2
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- ベーコンの脂が出て、全体になじんだら、水とだしの素を加える。
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- 3
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- じゃがいもに火が通ったら火を弱め、味噌を溶かし、完成。
おいしくなるコツ
お味噌の量はお好みで。
きっかけ
味噌汁が好物という息子のために。アレンジ味噌汁を。