キュウリ大量消費☆パリキュウ（パリパリキュウリ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは、スライサーで薄くスライスして、
   塩を全体になじませ、軽く重石をして、一晩冷蔵庫で寝かす。

2. 2

   一晩置いたキュウリを固く絞る。
   （塩は洗い流さず、そのまま調理する）

3. 3

   生姜は千切り。
   鷹の爪は、種を取って、薄い輪切りにする。

4. 4

   ☆印の調味料をフライパンに入れて中火で加熱する。
   調味料が沸騰してきたら、固く絞ったキュウリ、生姜、鷹の爪を入れる。

5. 5

   火力を強火にして、水分がなくなるまで、常に混ぜながら炒める。

6. 6

   フライパンの水分が飛んだら、火を止めて、塩昆布と白い炒りごまを混ぜて出来上がり。