我が家のお気に入り野菜スイーツ♡キャロットケーキレシピ・作り方

Name: 我が家のお気に入り野菜スイーツ♡キャロットケーキ
Total time: 1 h
Yield: 20センチ型
Ingredients: にんじん 1本(160ｇくらい); 卵 2個; 砂糖 80ｇ; サラダ油 40ｇ; 薄力粉 120ｇ; アーモンドプードル 30ｇ; ベーキングパウダー 小1; シナモンシュガー 少々; 粉砂糖 お好みで(トッピング用)

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約1時間
100円以下

はなちゃんニコニコ

我が家のお気に入り野菜スイーツです♡取っ手の取れるティファール20センチフライパン型で焼いてます。女子会の持ち寄り用にもオススメ！

材料（20センチ型人分）

にんじん: 1本(160ｇくらい)

卵: 2個

砂糖: 80ｇ

サラダ油: 40ｇ

薄力粉: 120ｇ

アーモンドプードル: 30ｇ

ベーキングパウダー: 小1

シナモンシュガー: 少々

粉砂糖: お好みで(トッピング用)

作り方

1

にんじんの皮を剥き、すりおろす。オーブンを180℃に予熱する。
2

卵と砂糖を泡だて器で混ぜる。
3

2️⃣の液に、サラダ油とすりおろしたにんじんを加えて混ぜる。
4

ビニール袋に分量の薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンシュガーを入れシャカシャカよーく振る。(ふるいにかける代わりです。
5

3️⃣にふるった粉を加えゴムベラでさっくり混ぜる。クッキングシートを敷いた型に流し入れトントンして空気を抜く。
6

30分オーブンに入れ、竹串を刺して生地が付いてこなければ完成！(好みで粉砂糖を振っても。)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビニール袋に入れた粉はよーく振る。粉を入れたらさっくり混ぜる。

きっかけ

女子会の持ち寄り用に、にんじん嫌いの子に食べてほしくて。

公開日：2019/04/15

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このレシピを作ったユーザ

はなちゃんニコニコおうちカフェ大好き主婦です♬食べ盛りの子供達と甘いものが大好きなパパのリクエストに応えながら、出来るだけ安く、簡単に！のレシピが多いです。今日のpickup recipeコーナーにて、 2019「パン粉サクサク、チーズとろ〜りミートソースグラタン」 2021「パン粉がポイント！トロトロ卵の絶品焼きカレー☆」 2022「ホワイトデーに♡子供と一緒に作るスノーボール」紹介して頂きました。