冷めても柔らかい！全粒粉入りトルティーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、薄力粉、全粒粉、塩を入れて混ぜる

2. 2

   ❶に熱湯を入れ箸でぐるぐるまぜ、オリーブオイルを加えて手で生地がなめらかになるまで捏ねる

3. 3

   生地を30分室温で乾燥しないように硬く絞った濡れ布巾をかけて休ませる

4. 4

   生地を8等分にして打ち粉をしながら、めん棒で直径18cmに薄くのばす

5. 5

   フライパンに油をひかずに中火で両面焼いたら完成
   (テフロン加工のフライパンが良いです)